什么是香檳塞

　　什么是香檳塞？顧名思義，就是專門用來封香檳酒的蓋子，香檳塞是用一種外形類似于蘑菇的軟木塞。這個小小的“蘑菇塞”，不僅可起到防止酒液滲漏的作用，還能保證瓶中的二氧化碳不會泄露過多，維持瓶內氣壓的穩定。
　　如今任何一種帶氣泡的飲料，比如：香檳、蘋果酒汽水、部分啤酒，都需要使用特定的塞子來封瓶，香檳塞主要作用是防瓶中的氣泡“跑掉”。
　　香檳塞的直徑一般為31mm，為了將它塞進瓶口，還需要把它的直徑壓縮至18mm。而一旦把它塞進瓶子之后，它會繼續膨脹，從而對瓶頸處產生一股持續的壓力，防止瓶中的二氧化碳溢出。